Brócoli de la Huerta

información

Elige la variedad adecuada:

Existen diversas variedades de brócoli, cada una con características únicas en cuanto a tamaño, color y forma. Algunas de las más populares para huertos urbanos son:

• Brócoli calabrese: La variedad más común, de color verde intenso y cabeza grande y compacta.
• Brócoli raab o rapini: De tallos largos y hojas comestibles, ideal para saltear o cocinar al vapor.
• Brócoli romanesco: De forma cónica y textura más suave que el brócoli calabrese.
• Brócoli púrpura: De color morado intenso y sabor ligeramente más dulce que el brócoli verde.

Prepara el terreno para el éxito:

El brócoli prospera en suelos ricos en materia orgánica, bien drenados y con un pH entre 6 y 7. Te recomendamos preparar el terreno mezclando tierra vegetal con compost o estiércol.

Siembra las semillas con cuidado:

Puedes sembrar las semillas directamente en el suelo o en semilleros. Si decides sembrar en semilleros, trasplanta las plántulas al huerto cuando tengan entre 3 y 4 hojas.

Riego y cuidados para un crecimiento óptimo:

El brócoli necesita riegos regulares, especialmente durante las primeras etapas de crecimiento. Es importante evitar el exceso de riego, ya que puede favorecer la aparición de enfermedades. Mantén el suelo húmedo pero no encharcado.

Cosecha en el momento perfecto:

El brócoli está listo para cosechar entre 60 y 90 días después de la siembra, dependiendo de la variedad. El momento ideal para la cosecha es cuando la cabeza está firme y compacta. Puedes cortar la cabeza principal y dejar que las plantas crezcan para cosechar brotes secundarios.

Consejos adicionales para maximizar tu cosecha:

• Cultiva brócoli de forma sucesiva cada 2 o 3 semanas para tener una cosecha continua.
• Acompaña el brócoli con otras hortalizas de huerto urbano como lechugas, tomates o pimientos.
• Protege el brócoli de las plagas y enfermedades utilizando métodos naturales como la rotación de cultivos y el control biológico.