Berenjenas de la Huerta

información

Elige la variedad adecuada:

Existen numerosas variedades de berenjenas, cada una con características únicas en cuanto a tamaño, color y forma. Algunas de las más populares para huertos urbanos son:

• Berenjena negra: La variedad más común, de color negro intenso y forma alargada.
• Berenjena blanca: De color blanco cremoso y sabor más suave que la berenjena negra.
• Berenjena rayada: De color morado con rayas blancas, ideal para consumir cruda o encurtida.
• Berenjena japonesa: De tamaño pequeño y forma redonda, ideal para saltear o freír.

Prepara el terreno:

Las berenjenas prosperan en suelos ricos en materia orgánica, bien drenados y con un pH entre 6 y 7. Te recomendamos preparar el terreno mezclando tierra vegetal con compost o estiércol.

Siembra las semillas:

Puedes sembrar las semillas directamente en el suelo o en semilleros. Si decides sembrar en semilleros, trasplanta las plántulas al huerto cuando tengan entre 3 y 4 hojas.

Riego y cuidados:

Las berenjenas necesitan riegos regulares, especialmente durante las primeras etapas de crecimiento. Es importante evitar el exceso de riego, ya que puede favorecer la aparición de enfermedades.

Cosecha:

Las berenjenas están listas para cosechar entre 80 y 120 días después de la siembra. El momento ideal para la cosecha es cuando la piel está firme y brillante.

Consejos adicionales:

• Cultiva berenjenas durante todo el año utilizando variedades resistentes al frío o al calor.
• Acompaña las berenjenas con otras hortalizas de huerto urbano como tomates, pimientos o pepinos.
• Protege las berenjenas de las plagas y enfermedades utilizando métodos naturales como la rotación de cultivos y el control biológico.